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糖尿病関連定期刊行物
 Functional Food ―機能性食品の基礎から臨床へ―
 2007年創刊。フードサイエンス研究の臨床への導入を探る雑誌。年2回発行。メタボリックシンドロームや肥満、糖尿病、動脈硬化など、医学的、社会的に注目されている分野における機能性食品の可能性を検討する。特集のほか、健康食品の有害事象、保健機能食品制度の歴史などのシリーズ記事がある。
【最新号の主な内容】(2017年62月発行号) 〔特集:果物の歴史・食文化と機能性〕1.カンキツ/カンキツの歴史と食文化・品種開発、カンキツの流通・加工技術、カンキツの健康機能性 2.リンゴ/リンゴの歴史と食文化・品種開発、リンゴの流通・加工技術、リンゴの健康機能性 3.ブドウ/ブドウの歴史と食文化・品種開発、ブドウの健康機能性 注目の新品種/種なしカキも楽々生産「太豊」、甘さが際立つナシ新品種「甘太」、渋皮がむけやすいクリ「ぽろたん」、黄肉モモの新品種「つきあかり」 シリーズ:食品と微量元素/食品とレアアース・レアメタル トピックス/ポリフェノールとビフィズス菌の新しい関係
●B5・約110ページ ¥本体2,800円+税 2007年より発行 フジメディカル出版(06-6351-0899)
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