糖尿病患者さんの間食指導をどうする?

III. 「効果的な間食指導」とは何かを考える

4) おやつは“甘み”を求めて食べるのか

2009.11.13

浜野:甘味は、低脂肪乳よりはやっぱりアイスのように、“甘さ”を求めて食べるわけですよね。“おせんべい”のような塩辛い派はいかがでしょうか? 私の患者さんにもいますが、「ご飯の替わりに草加せんべい食べてもいいかしら」って聞かれることもあります。
加藤:食べるタイミングも大事です。“おせんべい”は甘くなくてもご飯と同じ、おもちの仲間ですから血糖が上がるのです。
吉田:私なら、まずはエネルギー見てもらい、それでも「どうしても!」という方はご飯を削り、食べた後に血糖がどう変化するか見てみましょう、としますね。

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