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介護食の活用

高齢者にとって毎日の食事は大きな楽しみです。歳をとるに従い、食べることにも支障が生じることが多くなりますが、一人一人の障害の状態に合わせ、きめ細かな工夫をすることにより、食事を楽しむことができ、生きがいにもつながります。 ここでは、高齢者の身体状況にあわせて応用できる「介護の食事に関する役立つ情報」を整理してみました。

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