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2020年05月08日
Functional Food ―機能性表示食品のUpdate―
- 出版社：●B5・約110ページ ￥本体2,800円＋税 2007年より発行 フジメディカル出版(06-6351-0899)
ホームページ→トップ／FUNCTIONAL FOOD／注文
●B5・約110ページ ￥本体2,800円＋税 2007年より発行 フジメディカル出版(06-6351-0899)
ホームページ→トップ／FUNCTIONAL FOOD／注文 - 概要： 2007年創刊。フードサイエンス研究の臨床への導入を探る雑誌。年２回発行。メタボリックシンドロームや肥満、糖尿病、動脈硬化など、医学的、社会的に注目されている分野における機能性食品の可能性を検討する。特集のほか、健康食品の有害事象、保健機能食品制度の歴史などのシリーズ記事がある。
2020年リニューアル！
目次:
【最新号の主な内容】Vol.14 No.1（通巻36号／2020年4月）
機能性表示食品のUpdate ―2020春
＜ジャンル別解説＞
1. 消化器系（整腸作用）
難消化性デキストリンの整腸作用
2. 脳機能系（記憶）
DHA
3. 精神神経系（ストレス）
GABA のストレス緩和効果
4. 循環器・代謝系（血糖）
5-アミノレブリン酸
5. 運動器系（骨）
β-クリプトキサンチンの骨代謝改善効果に着目した機能性表示食品への取り組み；ウンシュウミカンの事例
6. 感覚器系（眼機能）
機能性表示食品「えんきん」の開発
7. 肥満系（体脂肪）
茶カテキンと抗肥満効果
8 その他（口腔）
Lactobacillus reuteriヨーグルトの開発と今後の展望）
＜シリーズ＞
◎海外動向-１
韓国への日本版機能性表示食品制度の導入
◎機能性表示食品制度：あらましと実際①
機能性表示食品制度の発足
