糖尿病の本

2020年08月03日

Functional Food ―機能性表示食品のUpdate―

  • 出版社:●B5・約110ページ ¥本体2,800円+税 2007年より発行 フジメディカル出版(06-6351-0899)
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  • 概要: 2007年創刊。フードサイエンス研究の臨床への導入を探る雑誌。年2回発行。メタボリックシンドロームや肥満、糖尿病、動脈硬化など、医学的、社会的に注目されている分野における機能性食品の可能性を検討する。特集のほか、健康食品の有害事象、保健機能食品制度の歴史などのシリーズ記事がある。
    2020年リニューアル!

目次:
【最新号の主な内容】Vol.14 No.2(通巻37号/2020年6月)
機能性表示食品のUpdate ―2020 夏
<ジャンル別解説>
1. 消化器系(整腸作用)
 ビフィズス菌の整腸作用
2. 脳機能系(記憶)
 プラズマローゲンの機能
3. 精神神経系(疲労)
 イミダゾールジペプチドの疲労感軽減効果
4. 循環器・代謝系(中性脂肪)
 グロビン由来バリン-バリン-チロシン-プロリン
5. 運動器系(関節)
 N-アセチルグルコサミン
6. 感覚器系(目・鼻)
 メチル化カテキン
7. 肥満系(体脂肪)
 ラクトフェリン腸溶錠による内臓脂肪の低減効果
8. その他(体温)
 ジンゲロール・ショウガオール

<シリーズ>
◎海外動向-2
 台湾の動向
◎機能性表示食品制度:あらましと実際②
 機能性表示食品制度のこれまでの見直し・運用改善の概要

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