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2021年01月21日
Functional Food ―機能性表示食品のUpdate―
- 出版社：●B5・約110ページ ￥本体2,800円＋税 2007年より発行 フジメディカル出版(06-6351-0899)
ホームページ→トップ／FUNCTIONAL FOOD／注文 - 概要： 2007年創刊。フードサイエンス研究の臨床への導入を探る雑誌。年２回発行。メタボリックシンドロームや肥満、糖尿病、動脈硬化など、医学的、社会的に注目されている分野における機能性食品の可能性を検討する。特集のほか、健康食品の有害事象、保健機能食品制度の歴史などのシリーズ記事がある。
2020年リニューアル！
目次:
【最新号の主な内容】Vol.14 No.4（通巻39号／2020年12月）
機能性表示食品のUpdate ―2020 冬
＜ジャンル別解説＞
1. 消化器系（整腸作用）
ガゼリ菌SP株の整腸作用
2. 脳機能系（記憶）
イチョウ葉
3. 精神神経系（疲労）
還元型コエンザイムQ10の疲労感軽減効果
4. 循環器・代謝系（中性脂肪）
プロシアニジンのLDLコレステロール低減作用
5. 運動器系（骨）
枯草菌C-3102株の骨密度改善作用
6. 感覚器系（眼機能）
ビルベリー摂取による眼疾患予防効果の可能性
7. 肥満系（体脂肪・内臓脂肪）
酢酸
8. その他（肝機能）
クルクミンとビサクロンを含む食品のAST, ALT, γ-GTP低下作用
＜シリーズ＞
◎海外動向-4
米国ダイエタリーサプリメント市場の動向
◎機能性表示食品制度：あらましと実際（4）
機能性表示食品の届出公表後の対応について
