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食事療法について

2022年04月21日

最新女子栄養大学栄養クリニックの糖尿病バランスレシピ

編・著：女子栄養大学栄養クリニック（監修）、今泉久美（著）
発行日：2022年4月21日
判型・頁：B5変・240
価　格：定価：1,760円（本体1,600円円＋税）
出版社：西東社
概要：
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信頼の女子栄養大学監修！
おなじみ食材＋基本調味料で作れて
家族みんなで食べらえる
おいしい糖尿病バランスレシピ
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【本書の特長】
①最新栄養基準「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に準拠
②バランスのいい「定番料理の献立」例が豊富
③「野菜別の副菜レシピ」をたっぷり掲載
④朝食、昼食・お弁当、夕食はもちろん、デザート、季節のごちそう献立まで網羅
⑤身近な食材と調味料で作れるおいしいレシピ
⑥塩分控えめでもしっかりおいしい
⑦糖尿病の基礎知識もわかりやすく解説
⑧大きな写真と文字で見やすい
⑨単品ごとに栄養価を表示しているので組み合わせ自在
⑩便利な「食材別料理さくいん」付き

目次:
第１章糖尿病の基礎知識
第２章定番料理のバランス献立
◎塩分１g以下で栄養たっぷり！
パパっと一皿バランスごはん
第３章くり返し作れる主菜
第４章簡単に作れる副菜
◎あると便利！作り置きおかず
◎浅漬け＆ピクルス手作りソース
◎どんな野菜にも合う手作りソース
第５章おすすめ朝食メニュー
◎簡単手作り減塩パン
◎野菜たっぷり！具だくさん汁もの
第６章昼食に便利な一皿ごはん＆お弁当
第７章ヘルシーデザート
■みんなが集まる日の季節のごちそう献立
●食材別料理さくいん