「さらさら膳」 盛り付け例 さらさら膳　2食セット　3食セット 　 2食セット（Aコース） 主食なし 3食セット（Bコース） 主食なし 　 夕食・翌朝食・間食 夕食・翌朝食・昼食・間食 エネルギー 710kcal 1070kcal 炭水化物 70g 95g 蛋白質 46g 60g 脂質 40g 60g コレステロール 200mg 300mg ナトリウム 2560mg 3937mg 食塩相当量 7g 10g 配送地域は 関東1都6県（東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、栃木県、群馬県）、静岡県、山梨県、愛知県、福島県、宮城県

　お腹にたまった脂肪（内臓脂肪）が多過ぎると、血液中の脂肪分が高くなる高脂血症が起きたり、インスリンに対するからだの反応が低下する「インスリン抵抗性」が起こる。また、内臓脂肪の蓄積は、それ自体が細胞レベルの活動に異常をもたらし、動脈硬化につながることも、最近の研究で分かってきた。

　メタボリックシンドロームを予防・改善するために、食事や運動、飲酒・喫煙などの生活習慣病の改善が必要となる。食事療法は特に大切だ。しかし、必要だと分かっていても、これまでの食習慣や味付けなど急に変えたり、家庭で食事のエネルギー量や栄養成分を計算するのは難しいという人が多い。

　同社は以前から、糖尿病食や腎臓病食など家庭での食事療法用の食事を宅配するサービスを行っている。50代や60代の利用者の「お腹周りを減らしたい」という声が多く、また、企業の健康保険組合、市町村の保健所・保健センターなどから、メタボリックシンドロームの改善、予防のための食事を開発して欲しいという要望が多いのを受け、このサービスを開発したという。

　さらさら膳は完全調理済み冷蔵食品で、温めるだけで食べられる。年中無休で申込みができ、毎日、日替わりの献立で配達してくれる。1カ月に7日以上の注文から受けているが、“お試しコース”も用意しているという。価格は、2食セット（主食なし）が2,100円。3食セット（主食なし）が2,730円。

●(株)武蔵野フーズ 健康宅配事業部 ホームページ
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