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腎臓病の食事療法

腎臓病の人の食事は、病気の種類や病期(腎臓がどのくらい働いているか)よって違ってきますが、どのようなときでもたんぱく質と塩分の制限が基本になります。ここでは、これらに加え水分や塩分、リン、カリウムを制限しながら必要なエネルギーを確保し、医師や管理栄養士の指導のもとで食事療法を行っていく上で役立つヒントや食事づくりのコツをまとめてみました。

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